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ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга

Дон Волга(どんボルガ)

福井県越前市(武生)のローカルフード「ボルガライス」と福井の誇るB級(?)グルメ「ソースカツ丼」について語り、その美味しさと謎に迫るブログです!! 

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「ぴーぷるファン」の「ボルガライス」

 

ボルガライス とは… 越前市(武生)のローカル食「ボルガライス」は、オムライスの上にトンカツという夢の饗宴!! しかし、ほかの地方では見られない独自の食べ物であることは、地元でも意外と知られていない…。

ソースカツ丼 とは… 普通「カツ丼」といえば、卵でとじた、いわゆるカツ煮をごはんの上に乗せたもの。しかし、福井では独特のウスターソースをからませたカツが、そのまんま、ごはんに乗っかっているのだ!!

越前福井「水ようかん」倶楽部 by donvolga を開設しました!!

おおっと、越前カリー倶楽部 by donvolga もあるよ。よろしくね!!

 

 

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